Trükkök, amelyekkel könnyedén felmelegítheted a megmaradt pizzát, mintha csak frissen sült volna
Az estére rendelt pizza egyszerre túl soknak bizonyult? Semmi gond, ugyanis néhány egyszerű szabály betartásával másnap is úgy fogyaszhatod, mintha csak percekkel korábban készült volna el.
A vacsorára fogyasztott ételeket általában nem szívesen ennénk meg ébredés után, azonban akad egy olyan kivétel, ami igenis erősíti a szabályt: Ugye veled is előfordult már, hogy félretettél pár szeletet az esti filmezéshez rendelt pizzából és feltálaltad azokat reggelire? És bár a pizza sokszor egyenesen a hűtőből, melegítés nélkül kerül a tányérunkra a korai órákban, azért tagadhatatlan, hogy jobb, ha nem hidegen falatozunk belőle. Sőt, valójában néhány pofonegyszerű trükk segítségével könnyedén elérheted, hogy olyan ízük legyen, mintha csak frissen a sütőből érkeztek volna az asztalodra. Először is: fontos, hogy soha ne pakold a pizzát a hűtőbe abban a dobozban, amiben kiszállították neked! Ahhoz, hogy megőrizd a szeletek frissességét, a lehető leglégmentesebben kell tárolnod azokat, például visszazárható műanyag zacskókban, vagy műanyag fóliába csomagolva. Ha erre odafigyelsz, már félig nyert ügyed van, de azért mutatjuk, hogyan melegítheted újra profin a másnapos pizzádat!
Vesd be az air fryert!
Állítsd be az air fryer hőmérsékletét 160 °C-ra, majd csúsztass egy szeletet (olaj nélkül!) az ételtartó részbe és melegítsd három-négy percig. Ezzel a módszerrel a sajt újra tökéletesen ráolvad a pizzára, a széle pedig ropogós lesz: azonban érdemes akár fél percenként-percenként csekkolnod, hogy éppen akkor vehesd ki az air fryerből, amikor tökéletes az állaga. (Joy-tipp: A vastagabb tésztájú pizzákat általában egy-két perccel tovább kell bent hagynod a készülékben.)
Süsd újra!
Melegítsd elő a sütőt 250-300 °C-ra, utána tégy egy alufóliával letakart, peremes tepsit a legalsó sütőrácsra, hogy alulról felfelé melegedhessen a pizzaszeletek, amit az említett néhány perc után tehetsz rá a tepsire és várd meg, ameddig a sajt izzani kezd. Ezzel a trükkel nemcsak a sajt fog finoman olvadozni, de még a tészta is roppanós lesz, szóval, ha igazi-pizzaélményre vágysz, megéri rászánnod néhány percet az „újra-sütésre”.
Kapd elő a serpenyőt!
Íme a legegyszerűbb és leghatékonyabb megoldás: mindössze egy (lehetőleg öntöttvas) serpenyőre van szükséged hozzá. Dobj bele egy szeletet a pizzából, és közepesen alacsony fokozaton kezdd el melegíteni azt, anélkül, hogy lefednéd. Várd meg, míg a széle ropogósság válik (a zsír miatt csillogóan olvadozni kezdő sajt árulkodni fog erről), ezután önts néhány csepp vizet a serpenyőbe távol a pizzától, állítsd alacsonyabb fokozatra a lángot, fedd le a serpenyőt és hagyd benne a szeletet még egy percre.
VÁR RÁD EGY INGYEN PIZZASZELET
Ha te is megkívántál egy szelet isteni olasz pizzát, ugorj be augusztus 11-én a Pizza Me-be, ahol most ínycsiklandozó ajándékot kaphatsz! A szeletbár 10. születésnapjának alkalmából ugyanis egy-egy ingyen szelet pizzát ajándékoz a betérőknek a megjelölt éttermekben, bizonyos idősávokon belül. A részletekért látogass el a Pizza Me Facebook, Instagram és TikTok oldalára, illetve figyeld a város utcáit járó promóciós autókat!